•           1 bardak şekerin üzerine yarım çay bardağı su ilave edin ve ocağa koyup altını açın.

            •           Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar usul usul 8 dakika pişirin.

            •           1 bardak tahini bir kaseye dökün. Üzerine 1 tutam tuz, 1 paket vanilin ve ince kıyılmış 1 avuç Antep fıstığı ekleyin.

            •           Kaynayan şerbeti üzerine döküp hızlıca karıştırın.

            •           Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir kaseye helvayı dökün, kaşık ile üzerini düzleyin.

            •           Dolapta soğuyup sertleştikten sonra dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.