• 1 bayat ekmeği enine ortadan ikiye ayırın.

• Sucuğu küp küp, salam ve 2 köy biberini uzunlamasına şerit şerit kesin.

• Fırın tepsisini ocağın üstüne koyup iki göz ocağı açın. 3 çorba kaşığı zeytinyağını döküp ısıtın.

• Ardından sırasıyla sucukları, biberleri ve salamları kavurun. Yarım paket domates püresi, 3 kepçe turşu suyu ve 1 çay kaşığı kekik ekleyip güzelce karıştırın.

• Bayat ekmeklerin iç yüzünü bu karışıma bandırıp kenara alın.

• 4 yumurtayı tepsiye kırın ve karıştırarak pişirin. Kremamsı, sulu halde kalması çok önemli. O esnada bir çay kaşığı tuz ve 1 tutam karabiberi serpin. 100 gr rendelenmiş kaşarın yarısını tepsiye serpip üzerine ekmekleri kapatın.

• Servis etmek için genişçe bir tahtaya ekmekleri alın. Üstüne tepsideki lezzetleri güzelce yerleştirin.

• Yıkanıp ayıklanmış rokaları ekmeklerin yanına yerleştirin.

• Küp küp kestiğiniz 2 adet salatalık turşusunu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekmeklerin üzerine serpince kallavi yumurtalı pide emrinize amade.