•1 çorba kaşığı kuş üzümünü bir kaba alın ve şişmesi için sıcak su ile ıslatıp bekletin.

•8-10 tane mantarı ufak ufak doğrayıp bir tutam tuzla hafif ovun.

•Üzerine 2 yumurta, 2 çorba kaşığı un, ezdiğiniz 2 diş sarımsağı, 1 çorba kaşığı dövülmüş yer fıstığını, küçük küçük doğradığınız 100 gram dil peyniri ve 1 adet kuru soğanı ekleyip karıştırın.

•Dilediğiniz miktarda tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 dal taze kekik ve şişmiş olan 1 çorba kaşığı kuş üzümünü bekletme suyunu süzerek ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

•Çok sulu olmayan, malzemenin birbirini tuttuğu, dağılmadan kızgın yağda kızartabileceğiniz bir karışım elde edeceksiniz.

•1 su bardağı ayçiçek yağını kızartma için uygun, yayvan bir tavada iyice ısıtın ve hazırladığınız harcı çorba kaşığı büyüklüğünde porsiyonlar şeklinde kızartın. Hızlıca renk alacaklar.

•Pişen mücverleri kâğıt havlu üzerine alırsanız fazla yağından kurtulmuş olursunuz. Bu tarifle yaklaşık 13-15 adet mücver elde edeceksiniz.

•Tatlı acı sos ile sıcak sıcak servis edin.