Mayasız Kolay Peynirli Poğaça Tarifi
- 30 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 10 dakika HAZIRLANMA
- 16 adet KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
600 gr un
150 gr tereyağı, oda ısısında
4 çorba kaşığı yoğurt
2 tane yumurta
2 paket kabartma tozu
1 tane limon kabuğu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 silme tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Susam
İç harç için;
150 gr süzme peynir
50 gr kaşar peyniri
- •Geniş bir kâse içine 600 gr unu ekleyin. Üzerine oda sıcaklığında 150 gr tereyağı ve 4 çorba kaşığı yoğurdu ilave edin.
- •1 yumurtanın tamamını, ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için ayırın.
- •2 paket kabartma tozu, 1 tane limonun kabuğu, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 silme tatlı kaşığı toz mahlep, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 çak kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve tüm bu baharatları dengeleyebilmesi için 1 silme tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
- •Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
- •Yoğrulan hamuru tezgâha alın ve mandalina boyunda 16 adet bezeye ayırın.
- •İç harcı için 150 gr süzme peynirin içine 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin ve karıştırın. Siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
- •Bezelerin ortasına bastırarak yaydırın ve yarısına hazırladığınız peynirli karışımda 1 tatlı kaşığı koyun ve kenarlarını katlaya katlaya sıkıca kapatın.
- •Kenara ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürün ve 190 derecede alt-üst ayar fansız fırına iki tepsiyi yerleştirin. 15 dakika sonrasında tepsileri yer değiştirin ve altın rengi oluncaya kadar pişirin.
- •30 dakikanın sonunda mis gibi limon kokulu sıcacık peynirli poğaçalarınız afiyetle yemeye hazır.
İzleyin:
