REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
Reklam ve İşbirlikleri için : 0530 546 93 69
0

Mor Lahana – Ceviz uyumu

  • - PİŞİRME ZAMANI
  • 15 dk. HAZIRLANMA
  • 1-2 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

Yarım adet mor lahana

1 çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı limon suyu

Yarım su bardağı su

2 avuç ceviz

2 diş sarımsak

1,5 çorba kaşığı nar ekşisi

Yarım adet mor lahanayı ince olacak şekilde halka halka doğrayarak, 1 çay kaşığı
tuz ve yarım su bardağı limon suyu ile elinizle iyice ovun. İlk olarak iki avuç cevizi
robotta iyice çekin ve mor lahanaları ile 2 diş taze sarımsağı da ekleyip iyice
püre haline gelecek şekilde çekin. Yarım su bardağı içme suyunu ekleyip iyice
kıvamlı bir hale gelene kadar tekrar robottan geçirin. Eğer daha su gerektiğini
düşünüyorsanız ekleyebilirsiniz. Kalan iki avuç cevizi elinizle kırıp, kısık ateşteki
tavada devamlı karıştıracak şekilde az bir süre kavurun. 1,5 çorba kaşığı nar ekşisi
ve kavrulmuş cevizi püre halindeki karışıma ekleyip hafifçe karıştırın. Bu sos
lezzeti yanı sıra rengi ile de ilham verici olacak.