Nohut Yemeği ve Bulgur Pilavı Tarifi
- 20 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 10 dakika HAZIRLANMA
- 6-8 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
125 gr sucuk
4 servis kaşığı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 servis kaşığı kesilmiş biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Pilav için
2 su bardağı ince bulgur
1 servis kaşığı küp domates
2 servis kaşığı küp soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
- •Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve küp küp kesilmiş sucuğu koyup kavurun.kavrulup lezzeti çıkan sucuklara 1 çorba kaşığı salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra içine 1 litre su ekleyin.
- •4 servis kaşığı haşlanmış nohut, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 servis kaşığı halka kesilmiş biber ekleyip 10 dakika kadar kaynatınca nohut yemeğiniz emrinize amade.
- •Bulgur pilavı için, 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyip eritin.
- •2 servis kaşığı soğanı tencereye ekleyip kavurmaya başlayın.
- •Birer servis kaşığı biber ve domates, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı bulgur ekleyip güzelce karıştırarak kavurun.
- •Bulgurun üzerine 1 parmak çıkacak kadar kaynar su ekleyin. Yemeğiniz önce çorba gibi gözükecektir, ama bulgurun suyunu nasıl çektiğine şaşıracaksınız.
- •Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe getirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- •15 dakika dinlendirin, dumanı tüterken büyük bir tepsinin ortasına pilavınızı koyun ortasına büyükçe bir çukur açın ve nohut yemeğinizi içine dökün.
- •Yemeğin çevresine biberler ve domateslerle süsleyince afiyetle yiyin.
İzleyin:
