Kalabalık sofralar için arkadaşlarla, dostlarla, sevdiklerimizle yiyebileceğimiz, kolayca hazırlayabileceğimiz ekmek üstü atıştırmalık tarifimiz var. Bizce baya havalı oldu. Umarız sizler de beğenir, arkadaşlarınızla paylaşırsınız.

• 4 dilim ekşi mayalı ekmeği ikiye kesip fırının ızgara modunda 220 derecede çıtırdayana kadar kızartın.
• 3 çorba kaşığı zeytinyağını tavaya koyun ve ocağın altını açın.
• 5 adet mantarı iri küpler halinde kesin, tavaya koyun ve 2-3 dakika kavurun.
• Kavrulup kahverengi rengini alınca birer çay kaşığı tuz ile karabiber ilave edin. Başka bir kaba alın soğumaya bırakın.
• 200 gr İçim Labneyi bir karıştırma kabına alın ve içine 3 çorba kaşığı trüf yağını da ilave edip karıştırın.
• Soğuyan mantarları da labneli karışımınıza koyun ve karıştırın.
• Fırından çıkardığınız ekmeklerin üzerine labneli harcı, yarımşar dilim rozbifi buruşturup koyun. Tadı damaklarda kalacak üçüncü atıştırmalığınız hazır.