Şıllık Tatlısı Tarifi
- PİŞİRME ZAMANI
- 15 dakika HAZIRLANMA
- 2 kişilik KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
1 su bardağı (100 gr) un
1 su bardağı (180 gr) su
1 su bardağı (180 gr) süt
1 yumurta
1 tutam tuz
1 kutu kaymak (200 gr)
3-4 avuç boziç
Şerbet için;
200 gr şeker
100 ml su
1 çorba kaşığı tereyağı
1-2 damla limon
- Hamur için 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü kaseye dökün, 1 su bardağı unu da eleyip çırparak ekleyin.
- İçerisine 1 tutam tuz ekleyip 1 yumurta kırın ve çırpmaya devam edin. Karışım homojen kıvama gelince krep yapar gibi 30 cmlik bir tavayı çok az tereyağı ile yağlayıp arkalı önlü pişirin.
- Soğuyunca iki tane hamuru yanyana koyun. İçine boziç ve kaymak ekleyin.
- Rulo yapıp dilimleyin.
- Şerbeti için 250 gr şekeri 125 ml suyla sos tenceresinde karıştırarak eritin. Şeker eriyip şerbet kaynamaya başladığında 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Kaynamaya başladığında 1-2 damla limon suyu sıkın, şerbetin üstünde biriken köpükleri alın ve sıcakken tatlının üzerinde gezdirin.
- Çok kolay ve çok lezzetli Şıllık tatlısı hazır. Afiyet olsun.
İzleyin:
