Fırını alt-üst 200C çalıştırın. Döküm bir tavayı ocağın büyük gözünde ve en yüksek sıcaklıkta ısıtın. TavaDevamı için tıklayınız
Spagetti aslen etin ince ve uzun şeritler şeklinde kesilmesinden bu ismi alıyor. Spagetti yapılan bölge silverside,Devamı için tıklayınız
Nusret etleri dinlenmiş, kimisi kuru şekilde 0 derecede özel dolaplarda 28 gün hiç hareket ettirmedenDevamı için tıklayınız
Geçen pazar öğleden sonrasında ailecek yemek yemeye yola çıktığımızda annemin telefonu çaldı. Abim konuşurken 5 yaşındakiDevamı için tıklayınız
5 dakikada yapabileceğiniz, bonfilenin lezzeti ve turşunun ekşiliği ile hem lezzetli hem de oldukça pratik birDevamı için tıklayınız
Annem bana pek çok şey öğretti. Daha önemlisi bana klasiğin dışında düşünebilmeyi, neden olmasın canım diyerek hiç olmayacakmış gibi gözüken hayallerin gerçek olmasını sağladı, olabileceğini göstererek benim bugünkü kararlarıma örnek oldu.
Tarife önce etlerin marinasyonu ile başlayın. 3 parmak kalınlığında 3 dilim bonfile için, 3 çorbaDevamı için tıklayınız
Tarife önce etleri pekmeze yatırarak başlıyorum.
Bu tarifi ben, bir İngiliz klasiği olan Beef Wellington’tan esinlenerek hazırladım. Biraz da bizim ağız tadımızaDevamı için tıklayınız
Bu hafta bomba bir tarifim var. Bombayı üç anlamda kullanıyorum: Tarif, kullanılan malzemeler ve tat! Bonfileden özel bir tarif…