REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
Reklam ve İşbirlikleri için : 0530 546 93 69
0

Tantuni Dürüm Tarifi

  • 5 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dakika HAZIRLANMA
  • 2-4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

200 gr bonfile

2 lavaş

Yarım domates

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yarım soğan

10 dal maydanoz

2 çorba kaşığı zeytinyağı

  •  200 gr bonfileyi kasaptan ince dilimler halinde alın ve ince ince şeritler halinde kesin.
  •  Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup yüksek ateşte ısıtın.
  •  Isınan yağa etleri boşluklu olarak koyun. Etler yüksek ateşte kavrulurken yarım su bardağı sıcak suya, birer çay kaşığı sumak ve ekleyip karıştırın.
  •  Etler kavrulup yer yer kahverengileşince içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  •  Sumaklı sudan arada tavaya döküp tantunici gibi tavada kalan lezzeti sıyırın.
  •  Orta ateşte arada tekrar su ekleyerek kavurmaya devam edin.
  •  Yarım soğanı piyazlık, 10 dal maydanozu da ince ince doğrayın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı sumakla karıştırın.
  •  Yarım domatesi küçük küçük yemeklik doğrayın.
  •  2 adet lavaşı tavaya basıp lezzetlendirin ve 3 parçaya bölüp içlerine pişen tantuniyi paylaştırın.
  •  Sumaklı soğanı ve domatesi koyduktan sonra dürüm yapın.
  •  Dilerseniz limon ve maydanozla servis edip afiyetle yiyin.
İzleyin: