Unutmamak lazım ki, insanın beklentisi yaşayacağı tecrübeyi en az yüzde 50 etkiler. “Aaa! Etle kavun olur mu?” dedikten sonra bu sürprizden memnun kalan birinin masaya gelecek diğer yemeklere dair kaygısı olmayacaktır.

Kıymayı çukur bir kaba koyun, 1 adet soğanı, ½ demet maydanozu ve 2 diş sarımsağı ince ince kıyıp sırayla kıymaya ekleyin. Sonra karışıma baharatları ekleyin, içine 1 yumurtayı kırın ve köfte harcını yoğurun. Bu köfteyi ne kadar çok yoğurursanız tadı o kadar güzel olur.

Öncelikle, iyi yapılmış ve az tuzlu biber salçası bu tarif için çok önemli. Bir havanda 8 diş sarımsağı biraz tuzla birlikte dövün. 2 avuç cevizi ve 1 tatlı kaşığı dört renk biberi de ekleyerek dövmeye devam edin.

110 gr. tereyağını birkaç parçaya bölerek benmari usulü eritin. Eriyince üzerine 250 gr. parçalanmış sütlü çikolata ekleyerek karıştırın. 2 yumurta ve 2 yumurtanın sarısını bir kaseye alarak, 40 gr. toz ve 30 gr. esmer şeker ile birlikte 1 dakika çırpın.

Güllaç yapraklarını ıslatacak sütlü şerbeti için 750 ml süt ile 250 grç toz şekeri bir tencerede kaynatın. Oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara ayırın ve 3 çorba kaşığı çiçek suyu ekleyerek karıştırın. 5 yaprak güllacı kırıp, yayvan bir kaba yerleştirin. İlk katı yerleştirdikten sonra ılıyan şerbetten her tarafını ıslatacak şekilde dökün ve böylece her 1-2 kata şerbet eklemeye devam edin.

Portakal ve turunç çiçeğinin miss gibi kokusunu nasıl olurda yanınzda taşır, yemeklere hatta içtiğiniz suya eklersiniz. İşte evde çiçek suyu yapmanın Refikaca adımları.

1 litre süte, mümkünse taze organik süt, yoksa günlük süt, 2 avuç ıhlamur ekleyin ve kaynattıktanDevamı için tıklayınız

1 litre süte, mümkünse taze organik süt, yoksa günlük süt, 2 avuç ıhlamur ekleyin ve kaynattıktanDevamı için tıklayınız

Refika Birgül’den pratik ve lezzetli bir atıştırmaık, kahveli peynir tarifi…

Hem hafif hemde lezzetli bir salata arayanlar için pratik bir salata tarifi vermek istiyorum. Üstelik içindeDevamı için tıklayınız

Kıymayı çukur bir kaba koyun ve yumurtaları, elde doğradığınız soğanları ve baharatları içine ekleyip karıştırın. EnDevamı için tıklayınız

Refika yerel peynirlerle peynir tabağı hazırlamak için ipuçları veriyor.

Mandalinata   Limonata kışın yapılır ama bize yazı hatırlatır garip bir şekilde. Mandalinata hiç içtiniz miDevamı için tıklayınız

BİBERDE SALINAN PEYNİRLER Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. 3 adet kırmızı kapya biber ve 3 yeşil dolmalıkDevamı için tıklayınız

Refika’dan atıştırmalık tarhanalı çıtırlar…

Refika’dan evde kolayca yapılabilecek rengarenk cips tarifi.

  1 bardak süte 1 bardak şekeri ekleyin. Yarım vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip, tohumlarını çıkartınDevamı için tıklayınız

Narları ortadan ikiye bölün ve narenciye sıkma makinesinde sıkın. Nar suyunun içerisine zencefilleri rendenin en ufak bölümünde rendeleyin. 2 çorba kaşığı toz şekeri de ilave ettikten sonra 2 şişe sodayı ve 2-3 dal naneyi de ekleyin ve kaşık ile iyice karıştırın. Birkaç parça buz ekledikten sonra narlı gazozun içmeye hazırdır.

Refika Birgül NTV Mucize Lezzetler Yaza Veda Mangalı bölümünde hellimli şişler tarifi veriyor

Refika Birgül’den sürprizli bakla cipsi tarifi, atıştırmalıklar…