6-8 kişilik 1 kilo yarım yağlı kıyma 5 adet soğan Sosu için; 3 çorba kaşığı zeytinyağDevamı için tıklayınız
Refika Birgül NTV Mucize Lezzetler Yaza Veda Mangalı bölümünde hellimli şişler tarifi veriyor
Kurutulmuş kuzu göbeği mantarlarını, yumuşatmak için 1 bardak süt ile ıslatın. Kaynayan 1 litre suya,Devamı için tıklayınız
İşe önce hollandez sosu yaparak başlayın, bunun için 100 gram tereyağını küçük bir sos tenceresine koyupDevamı için tıklayınız
150gr. tahin, 4 çorba kaşığı kahverengi şeker ve 2 avuç dövülmüş ceviz içini bir kaptaDevamı için tıklayınız
Tranç dilimleri et döveceği ile birkaç kez dövülerek 4 mm kalınlığına getirilir.2 tatlı kaşığı hardal,Devamı için tıklayınız
Hellim peynirini iri kareler şeklinde doğrayın ve biberiye dalından bir parça geçirin. Bir adet kiraz domatesiDevamı için tıklayınız
Bu yemek benim pestil ile olan ilişkimi kuvvetlendirdi. Hep aklımda olan, pestili yemekte kullandığımda nasıl olurDevamı için tıklayınız
Refika’dan fırında sarımsaklı domates tarifi. Pratif ve lezzetli yemek tarifleri Refika’nın Mutfağı ve Mucize Lezzetler sayfalarında.
Yazın en tatlı meyvelerinden biridir kavun. Güzel, bal lezzetinde bir kavun buldunuz mu, onu dolaba koyupDevamı için tıklayınız
Refika Birgül’den sürprizli bakla cipsi tarifi, atıştırmalıklar…
Refika Birgül’den yaz esintili yoğurt tarifi.
Yarım adet mor lahanayı ince olacak şekilde halka halka doğrayarak, 1 çay kaşığı tuz ve yarımDevamı için tıklayınız
Refika’dan pratik ve nefis bir kuruyemiş mantı tarifi.
Tavuk göğsünden yapılan bu nefis parmak tavuk tarifi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir yemek. Parmak ParmakDevamı için tıklayınız
(Metabolizma güçlendirme bombası) Üç adet yerli yeşil elma, ceviz büyüklüğünde zencefil ve bir limonun kabuklarını soyup;Devamı için tıklayınız
Nedense kısır yapmak büyülü birşey. Dünyanın en zor tutturulan yemeklerini yaparsınız kimsenin sesi çıkmaz, ama kısırDevamı için tıklayınız
2 ceviz büyüklüğünde pişmaniyeyi elinize alıp parça parça ederek 2 çukur tabağa yayın, üzerine bir avuçDevamı için tıklayınız
Bir salatanın baştan ç1karma hikayesi ya da baştan çıkaran birinin salata tercihi…kısaca baştan çıkaranların salatası
Mezeli bir akşam yemeğinde ana yemek olarak güzelce sunulabilecek bu tarif en sevdiğim buluşlarımızdan biri. YediktenDevamı için tıklayınız
23 yaşımda, henüz bir senedir çalışıyorken, o zamanki patronum (!f İstanbul Film Festivali ve Yaya Sergileri’niDevamı için tıklayınız
Karadenizin mıhlamasını elbette duymuşsunuzdur. Mıhlamayı yörelere göre birkaç farklı peynirden yaparlar. Benim için kolot peyniri tarifeDevamı için tıklayınız
3 adet muzun her birini 3 parçaya ayırın ve parçaların etrafına, dolma sarar gibi dikkatlice kadayıfDevamı için tıklayınız
Bir tam tavuk göğsünü A4 kağıdından biraz daha büyük olacak bir şekilde ve tek parça halinde dövün. Et dövme tecrübeniz yoksa bu işlemi kasabınıza yaptırsanız çok daha iyi olur. Eğer siz döveceksiniz kesme tahtasına ortadan kestiğiniz bir buzdolabı poşeti koyun, tavuk göğsünü üzerine yatırın ve üzerine bir kat daha buzdolabı poşeti koyun.
Tadın yanına başarıyla eklenen her bir duyu yemeğin etkisini doğrudan artıracak, onu daha büyük bir olay haline getirecektir. Yemek ve tabak ilişkisinde Refikaca teknikler…