1 su bardağı yeşil mercimeği 4 bardak suda haşlayın. Bu sırada başka bir tencereye ½ çayDevamı için tıklayınız

150 gr çift çekim dana döş kıymayı kuru tavada yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kıymalar kahverengileşip sularınıDevamı için tıklayınız

İrmik helvası için geniş bir tencereye 3 tepeleme çorba kaşığı tereyağını ilave edip eritin. Yağ eriyinceDevamı için tıklayınız

1 adet soğanı, 2 adet kabağı, 3 adet havucu, 2 sap pırasayı kabaca doğrayıp tencereye ekleyin.Devamı için tıklayınız

Bu tarifle 35 orta boy kapya biberi doldurabilirsiniz.

Çiçek güzelliğinde mis gibi bir etli enginar dolması

Pırasa dolmasının kıyma harcı için benim klasik bir tarifim var. Ben bu oranı pek çok dolmada uyguluyorum Bu kıyma harcı tarifini sizde hem pırasa dolması için hemde başka dolmalar yaparken kullanabilirsiniz.

    Bir kilo kestaneyi çizerek mümkünse köz ateşinde kebaplık pişirip, ayıklayın. Çıkan kestane kabuklarından birDevamı için tıklayınız