Fesleğen ve reyhanların yapraklarını tane tane ayırın ve tabağa dağıtın.

Tavukla hurmanın baş döndüren birleşimi

Mangalda yenidünyalı nefis tavuk şişler ve közde sarımsaklı mayonez tarifi

Refika’nın 23 Nisan Çiftliği

Refika’dan pestil ile pişen nefis bir lezzet, pestilli tavuk tarifi.

Çay saatine uygun pratik bir menü oluşturmanız için hamurunun 1/3’ünü kullanarak kiş, kalan 2/3’ünden de HafifDevamı için tıklayınız

4 adet tavuk göğsünü kasabınızdan sizin için dövmesini rica edin. Eğer kendiniz yapmak isterseniz iki streçDevamı için tıklayınız

Bu sene hem çok güzel görünen hem de yapması kolay ve gayet hesaplı, klasik bir yılbaşı tavuğu tarifi vermek istedim. Hindi gibi tatlandırmak için yanına ek bir sos gerekmiyor.

Fırını ızgara ve fırın modunda 250 dereceye ayarlayın. Tavuk kanatlarını yıkayıp, kurulayın. Her tavuğu 1 çorbaDevamı için tıklayınız

3 adet enginarı dörder parçaya ayırın. Ortasındaki tüylü yeri bir kaşıkla temizleyip, taze limonla silin ki, kararmasın. Enginarları bir tencereye koyun, üzerine bir limonun suyunu ve üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip 15 dakika haşlayın…

Önce tüm malzemelerimizi kesip hazır hale getirelim. Biberleri 4 cm’lik şeritler halinde doğrayın. 3 diş sarımsağıDevamı için tıklayınız

1 adet küçük karnabaharı parçalara ayırın. Tavanın tabanını kaplayacak kadar zeytinyağında renkleri altın kahverengi oluncaya kadarDevamı için tıklayınız

Geniş ve tercihen çukur bir tavayı ısıtın, 4 avuç fıstığı ekleyip 1-2 dakika kavurup, fıstıkları ayrıDevamı için tıklayınız

Tavukları önce tuz, karabiber, zahter kekik ve çok az zeytinyağı ile soslayın. Son olarak da incecikDevamı için tıklayınız

Minik Şişler Ceviz büyüklüğünde zencefili ve 3 diş sarımsağı bir parça tuz ile havanda dövün. ArdındanDevamı için tıklayınız

Fırını 185c’ye alt üst pişirme olarak ayarlayın. Eğer bu tavuğu bir gün evvelden soslayıp bekletirseniz çokDevamı için tıklayınız

Bu yemek benim pestil ile olan ilişkimi kuvvetlendirdi. Hep aklımda olan, pestili  yemekte kullandığımda nasıl olurDevamı için tıklayınız

Tavuk göğsünden yapılan bu nefis parmak tavuk tarifi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir yemek. Parmak ParmakDevamı için tıklayınız

Karadenizin mıhlamasını elbette duymuşsunuzdur. Mıhlamayı yörelere göre birkaç farklı peynirden yaparlar. Benim için kolot peyniri tarifeDevamı için tıklayınız

Bir tam tavuk göğsünü A4 kağıdından biraz daha büyük olacak bir şekilde ve tek parça halinde dövün. Et dövme tecrübeniz yoksa bu işlemi kasabınıza yaptırsanız çok daha iyi olur. Eğer siz döveceksiniz kesme tahtasına ortadan kestiğiniz bir buzdolabı poşeti koyun, tavuk göğsünü üzerine yatırın ve üzerine bir kat daha buzdolabı poşeti koyun.