REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Yağsız Şinitzel Tarifi

İçindekiler

1 tane simit

1 parça tavuk göğsü

3 çorba kaşığı un

1 yumurta

2 çorba kaşığı krema

1 tutam pul biber

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 kapya biber

1 kırmızı soğan

5 tane kiraz domates

6 tane tatlı kıl biber

2 çorba kaşığı rende kaşar

1 dilim burger peyniri

Tuz

Karabiber

• 1 simidi büyük parçalara gelişi güzel kesip airfryerda 180 derece 8 dakika kurutun.

• 1 parça tavuğun göğsünü enlemesine ortadan ikiye kesip inceltin. birer tutam tuz ve karabiberi her tarafına serpin.

• Simitzelin kaplamasını hazırlamak için 3 tane istasyona ihtiyacınız var. Birincisi için geniş bir tabağa 3 çorba kaşığı un ve birer tutam tuz ile karabiber döküp karıştırın. Başka bir tabağa 1 yumurtayı kırın, üzerine 2 çorba kaşığı kremayı ve 1 tutam tuz ve 1 tutam pul biber serpip iyice çırpın.

• Son olarak kuruttuğunuz simidi mutfak robotunda biraz iri taneli kalacak şekilde çekin ve bir tabağa koyun.

• 2 diş sarımsağı 1 tutam tuz ile ince bir şekilde kıyın ve üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip sarımsağın lezzeti yağa geçmesi için kenarda bekletin.

• Tavuğun yanında pişecek sebzeler için 1 kapya biberi kalın bir şekilde halka halka doğrayın. 1 kırmızı soğanı elma dilim kesin.

• Tavukları ilk olarak una, ardından yumurtaya ve son olarak da simide üzerinde boşluk kalmayacak şekilde kaplayın ve kaplarken çok bastırmayın.

• Üzerine sarımsaklı yağdan güzelce gezdirin ve bu haliyle direk airfryerın içine yerleştirin.

• Ardından geride kalan zeytinyağını doğradığınız soğan, kapya biber

• 5 tane kiraz domates ve 5 tane kıl biberin üzerine ekleyin.

• Kıl biberler dışında tüm sebzeleri tavuğun yanına yerleştirin. Kıl biberler diğer sebzelere göre daha hızlı piştiğinden biberleri 2-3 dakika sonra yerleştirin.

• Bu aşamada domates dışında diğer sebzelerden birer parça kenara ayırın ki üzerine güzel küçük bir garnitür yapabilin.

• Tavuk ve sebzeleri 180 derecede 7 dakika pişirin.

• Kenara ayırdığınız soğan, biber ve 1 dilim burger peynirini küp küp doğrayın.

• Tavuk pişince üzerine 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar ve küp doğradığınız sebzeler ve burger peynirini yerleştirip 200 derecede 3 dakika daha pişirin. Peynirler de eriyince afiyetle yemeniz için hazır ve de nazır.

İzleyin: