Yeni Dünya ve Domates Kebabı Tarifi
- 30 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 10 dakika HAZIRLANMA
- 4-6 kişilik KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
10 tane yenidünya
10 tane salkım domates
400 gr kıyma
1 kapya biber
1 köy biberi
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
3 sogan
2 tatlı kaşığı tereyağı
100 ml domates püresi
1 tutam taze kekik
2 lavaş
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
6-7 dal maydanoz
- •Kebabın 400 gr kıymasına ince doğramış 2 diş sarımsak, 1 kapya biber, 1 köy biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
- •Yeni dünyaları çekirdeğine kadar kesin, içindeki çekirdekleri ayırın. Domatesleri yarısına kadar kesin ardından domateslerin çekirdeklerini ve içini tatlı kaşığıyla ayırın.
- •Domates sosu için, domateslerin içini, 2 diş sarımsağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuz ekleyip airfreyerda 7 dakika pişirin.
- •Airfeyerdaki domateslere 100 ml domates püresi ekleyip el blendırından çekin.
- •1 tatlı kaşığı tereyağıyla tavada bir taşım pişirin, son olarak 1 tutam taze kekik serpin.
- •Soğanlardan yarım santim kalınlığında halkalar kesip airfryerda 200 derecede 5 dakika pişirin.
- •Domateslerin ve yenidünyaların içini biraz tuzla lezzetlendirin. Hazırladığınız kıymalı harcı içlerine pay edin. İnce dilimler kestiğiniz sarımsakları kıymanın üstüne katın.
- •Sırasıyla yenidünya ve domates dizerek airfryerın haznesine koyun.
- •1 tatlı kaşığı tereyağını kebapların üzerine pay edip airfryerda 200 derecede 18 dakika pişirin. Eğer airfreyerınız yoksa önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dakika pişirebilirsiniz.
- •Servis tabağının tabanına lavaşları dizin, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Son olarak kebaplarrı ve süzme yoğurdu koyun.Üzerine ince kıydığınız maydanozu ekleyince emrinize amade.
İzleyin:
