Yeşil Peynir Tarifi
5-6 dal fesleğen
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
200 gr. beyaz peynir
1 tatlı kaşığı karabiber
3 avuç boziç
Üzerine,
Zeytinyağı
Pul biber
Fesleğen filizi
- 5-6 dal fesleğeni, 3 çorba kaşığı zeytinyağını ve 2 diş sarımsağı mutfak robotunda birlikte çekin.
- Fesleğenlerin kararmaması için zeytinyağıyla çekilmesi önemli.
- Ardından 3 avuç boziçi (yaklaşık 90 gr) mutfak robotuna ekleyip çekmeye devam edin.
- Geri kalan 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 200 gr. beyaz peyniri ilave edip biraz daha çekince yeşil peyniriniz hazır.
- Tabağa aldıktan sonra dilerseniz zeytinyağı, pul biber ve fesleğen filizi ile süsleyebilirsiniz.
- Fesleğen filizi yoksa minik fesleğen yaprakları da çok yakışacaktır. Sevdiklerinizle bol muhabbetli meze sofraları dilerim.
İzleyin:
