Umamisi yoğun bir lezzet için kısırın bildiğimiz baharatlı, salçalı bulgur bazına küp küp doğranmış domatesi, lahana ve acur turşularını ekleyin. Umamiyi mmi merak ettiniz ?
Size bir tattan bahsetsem; yediğiniz her şeyi daha lezzetli yapan, hatta yeterli miktarda olduğunda sizi hiç durmadan yemeye teşvik eden bir tat… Daha zengin, daha etimsi, daha çok tatmin edici bir tat..
New york MoMA projesi olan “DESTINATION:İSTANBUL” kapsamında İstanbul’dan seçilen tek kitap “Refika’nın Mutfağı-Cooking New Istanbul Style”ınDevamı için tıklayınız
Nedense kısır yapmak büyülü birşey. Dünyanın en zor tutturulan yemeklerini yaparsınız kimsenin sesi çıkmaz, ama kısırDevamı için tıklayınız