Valsoya 5-6 dal fesleğeni atıp 1 tur çekin. Üzerine 2 diş sarımsağı, 200 gram beyaz peyniri gelişigüzel parçalayarak yerleştirin.
4 adet közlenmiş biberi, 1 çorba kaşığı k,işnişi, 2 adet kurutulmuş acı biberi koyun ve çekin.
İstanbul yemek üzerine efsanelerle dolu bir şehir. Refika da bu hafta simidin ilk yapım rivayetini anlatıyor, gerçek İstanbul simidinin evde nasıl yapılacağını araştırıyor.