Başarılı insanların 8 özelliği: 1. Tutkulu olmak: Yaptığın işi tutkun olduğun için yapmak, paranın zaten geleceğiniDevamı için tıklayınız
Karpuz peynir ikilisini yemeden yemeye farklılıklar olabilir. İşte bizim mutfaktan karpuz peynirin halleri…
Genelde evde yemekten sorumlu olanın kadın olmasına rağmen, bu para kazanılan bir işe dönüştüğünde erkek işi olarak algılanıyor. Neden?
Bu hafta hızlı hızlı kavrulan kahve dünyasında neler olduğuna bakmak, tatlı bir özet yapıp hangi yollara gidebileceği hakkında düşünmek istedim.
Bereketin, kudretin, güzelliğin, bonkörlüğün, estetiğin, heyecanın ve tutkunun bir meyvede birleşmiş hali nar ile, tam 24 narlı tarif.
Yaz – kış tuzlu erik desem! Bu hafta tüm yıl dört gözle ‘can erik’ bekleyenlere sürprizlerim var.
Biraz geçmişe gidip son yıllarda yemekle ilgili güzel gelişmelerden bahsederek, içimizdeki burukluğu yeni umutlarla doldurmak istedim.
David Loftus ve Andy Harris ile tanıştığım, rüya gibi o günü ve devamını sizlerle paylaşmak istedim.
Yiyeceklerden bir tanesi ile evlenmemi isteseler herhalde yumurtayı seçerdim.
Tepe İnşaat Grubu’nun NarLife projesi mutfağını ısıtması hayaliyle, “Narlı Tarifler” kitabı…
Refika bu bölümde fırınından meze çıkarıyor. Kısa sürede hazırlanan, hafif meze tarifleri veriyor.
Dolma çocuklarıyız..Çeşitli ve sıkışık bir hayatımız var. İçinde inanılmaz bir hüner, emek ve mücadele var.
Refika Anneler Günü’nde mutfakta annesini ve yengesini ağırlıyor
Refika bu bölümde güllaç atölyesini ziyaret ediyor, güllaçlı tarifler hazırlıyor.
Refika mutfağında atıştırmalıklarla farklı bir akşam yemeği hazırlıyor. Başrol oyuncusu Refikaca çiğköfte.
Refika mahallesindeki Kuzguncuk esnafına öğle yemeği hazırlıyor, evde yapılmış yemeği işe götürme heyecanıyla adına sefertası yemekleri diyor.
Defne Koryürek’in Ne Yiyorsak Oyuz’da konuğu Refika Birgül’dü.
Kahvaltı; ilk kocası kahve olan fakat meşhur olunca boşanıp çayla evlenen, inanılmaz alımlı ve zengin bir kadın gibi… (Refika)
Refika bu hafta dostlarıyla sakin bir yeni yılı kutluyor. Kallavi bonfile ve Trabzon hurmasıyla Kuzguncuk bombası yapıyor.
Refika; son bir cesaretle aşure yapıyor, bereketi bol olsun diye mahalleliyle paylaşıyor. Yanına da ekşi sevenler için sumaklı köfte, acı çekmeyi sevenler…
“Ehli keyfin keyfini kim tazeler? Taze elden taze pişmiş kahveler… İşte ben bunu dinleyerek büyüdüm”
Ben bir çay müptelasıyım. Ama biliyorum; yalnız değilim. Kişi başına yıllık 2.8 kilogramla Türkiye’nin en çok çay tüketen ülke oluşu bunun kanıtı. Hadi onu tanıyalım…