Hellimli Fırın Patates Tarifi
- 15 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 15 dakika HAZIRLANMA
- 4 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
4 patates
150 g hellim
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
3 diş sarımsak
2 tane Arnavut biberi
1 çay kaşıgı tuz
1 tutam karabiber
2 avuç nar tanesi
3 dal nane
• Fırını ızgara modunda 230*C derecede açın.
• 4 patatesi iyice çamurdan toprağından arındırıp ince dilimleyiciden 3 modunda kesin, eğer dilimleyiciniz yoksa keskin bir bıçakla incecik kesin.
• 1 litre kaynayan suya patatesleri tek tek ekleyip yaklaşık 3-4 dakika haşlayın.
• 150 g hellimi ince dilimler şeklinde kesin.
• Geniş bir kâseye 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 2 tane ince kıyılmış kuru Arnavut biberi, 2 dal kekik ve birer tutam tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın.
• Bu sosa haşladığınız patatesleri ekleyip iyice karıştırın.
• Fırın tepsisinin tabanını 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla yağlayın. Tabana patatesleri dizin ardından aralarına ince kestiğiniz hellimleri serpiştirin.
• Isıttığınız fırının en üst rafında 10-15 dakika patatesler renk alıp çıtırlaşana kadar pişirin.
• Fırından çıkan patates tavaya 2 avuç nar tanesi ve 2-3 dal nane yaprağı ekleyip afiyetle yiyin.
