Kıymalı Köz Patlıcanlı Kumpir Tarifi
- 50 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 10 dakika HAZIRLANMA
- 2 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
1 iri patates
1 patlıcan
1 domates
50 gr sucuk
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 sogan
• 1 patlıcana birkaç delik açın, domatesin orta kısmına X gibi bir çizik atın kolay soyulsun. 1 iri patatesle birlikte airfryerda 180 derecede 15 dakika ardından 200 derecede 20 dakika pişirin. Patatesin büyüklüğüne göre bu süre uzayıp kısalabilir.
• İlk 15 dakikanın ardından içindeki domates ve patlıcanı airfryerdan alıp soyun.
• O esnada 50 gr sucuk ve 1 iri soğanı mutfak robotundan çekin. 1 çorba kaşığı zeytinyağında güzelce kavurun. Kavrulan kıymaya közlenmiş domatesi ekleyip güzelce karıştırın.
• Közlenmiş patlıcanı, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiberle güzelce karıştırın.
• Patates hazır olunca ortasından ikiye kesip içini çatalla güzelce karıştırın. İçi hala sıcakken 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyip güzelce karıştırın. Patates krema gibi olunca 40 gr kaşar peynirini rendeleyip güzelce karıştırın.
• Patlıcanı ve kıyma harcını üzerine ekleyin ardından üzerine kalan kaşarı ekleyince efsane kolay çok lezzetli kumpiriniz emrinize amade.
