Tercihen kabuklu olan 150 gr fındığı ızgara+fan modunda yaklaşık 10 dakika fırınlayın. 175 gr bitter veDevamı için tıklayınız
Bir ziyafet çekiyormuşçasına kendinizi şımartacağınız nefis bir tost tarifi arayanlara bu tarif ilaç gibi gelecek.
50 gram bebek ıspanağı iyice yıkayıp kurulayın ve 2 avuç ayırarak, kalanın servis yapacağınız kaseye aktarın. 2 portakalın tatlı tadını almak için, portakalın etrafını soyun…
1 palamutu takoz şeklinde kestirip temizletin. 4 avuç köy ekmeği içi, 1.5 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı zahter ve ağız tadınıza göre deniz tuzunu karıştırın.
150 gram bebek ıspanağı iyice yıkayıp kurulayın ve 2 avuç ayırarak, kalanın servis yapacağınız kaseye aktarın.Devamı için tıklayınız
Valsoya 5-6 dal fesleğeni atıp 1 tur çekin. Üzerine 2 diş sarımsağı, 200 gram beyaz peyniri gelişigüzel parçalayarak yerleştirin.
4 adet közlenmiş biberi, 1 çorba kaşığı k,işnişi, 2 adet kurutulmuş acı biberi koyun ve çekin.
İdeal balık pişirmek aslında hiç meşakatli değil. Bazen damak, sadeliğin lezzetini arıyor ve şöyle sade güzelDevamı için tıklayınız
İdeal balık pişirmek aslında hiç meşakatli değil. Bazen damak, sadeliğin lezzetini arıyor ve şöyle sade güzelDevamı için tıklayınız
Kuzu incikleri yıkayıp, havlu kağıt ile iyice kurulayın. Fırın tepsisini ocağa alın ve altını açıp ısınmasını sağlayın. Bu sırada, havanda 1 çorba kaşığı yeni bahar tohumu, 4 adet karanfil…
Köfte harcı için yarım bayat ekmek içini biraz suyla ıslatın ve ufalayın. 2 soğanı rendeleyin, 2 diş sarımsağı ezin ve ½ demek maydanozu ince ince kıyarak, 1 kg kıymayla birlikte geniş bir kaseye koyun.
Öncelikle, iyi yapılmış ve az tuzlu biber salçası bu tarif için çok önemli. Bir havanda 8 diş sarımsağı biraz tuzla birlikte dövün. 2 avuç cevizi ve 1 tatlı kaşığı dört renk biberi de ekleyerek dövmeye devam edin.
Taze defne yapraklarından 40 tane toplayıp, yıkayıp kurulayın. Bir kapta 70gr. yerli sürülebilir keçi peyniri, 2 adet yumurta akı, 1 çorba kaşığı zahter, 20 çekimlik karabiber, yarım çay kaşığı pulbiber ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın.
Kuru incirleri sıcak suda 5 dakika bekletip, yumuşatın. Ardından ortadan ikiye bölün ve iki tane kabuğu soyulmuş iç bademi yerleştirin. Mangal ateşinde her tarafını 3’er dakika pişirin. Servis ederken üzerine bal döktükten sonra yemeğe hazırdır artık.
Yarışmamızın ilk ay kazananı Nuran Yaman’ın Ispanak Köftesi’ni kendi dokunuşlarımı da ekleyerek sizinle paylaşmak istiyorum. Elimizdeki basit malzemelerle ortaya neler çıkarabileceğimizin önemli bir ifadesi bu tarif benim için.
Kıbrıs’ta ayrelli denen bu yabani kuşkonmazlar normal kuşkonmazlara göre biraz daha acı oluyor. Kuşkonmazları sertleşmiş odunsuDevamı için tıklayınız
Tencereye 2 çorbaya kaşığı zeytinyağı koyun. 2 adet orta boy soğanı orta incelikte kıyıp içine atın. Soğanlar kavrulduktan sonra 4 diş sarımsağı da doğrayarak ekleyin.
Kadayıf mantının benim hayatımda çok önemli bir yeri var. Kadayıfı malzeme olarak çok sevmemin yanı sıraDevamı için tıklayınız
Pirzolaları marine etmek için mutfak robotuna, 1 adet soğanı ekleyerek suyunu çıkarıp, iyice püre olmasını sağlayın.Devamı için tıklayınız
Dört adet çanak enginarı tavla zarları şeklinde doğrayın. Enginarları tencereye ekleyin. üzerine bir litre sebze suyuDevamı için tıklayınız
Refika Birgül’den pratik ve lezzetli bir atıştırmaık, kahveli peynir tarifi…
Önce tüm malzemelerimizi kesip hazır hale getirelim. Biberleri 4 cm’lik şeritler halinde doğrayın. 3 diş sarımsağıDevamı için tıklayınız
Refika’dan pekmez ve dil peyniri ile hazırlanan, pratik ve nefis bir atıştırmalık tarifi.
1 adet küçük karnabaharı parçalara ayırın. Tavanın tabanını kaplayacak kadar zeytinyağında renkleri altın kahverengi oluncaya kadarDevamı için tıklayınız
Refika Birgül’den pratik ve sağlıklı br yulaf tarifi .Bademleri, yerfıstığı, kuru kayısı, kuru üzüm, kabak çekirdeği, ayçekirdeği,toz tarçın, tuz …
Bir karıştırma kabına, but ve göğüs kısmından çekilmiş 500 gr. tavuk kıymasını ekleyin. 1 adet soğanıDevamı için tıklayınız
Bir soğanı ince ince doğrayıp 4 çorba kaşığı zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. İçine 4 adetDevamı için tıklayınız
2 orta boy patatesi 1,5 santimlik küpler halinde doğrayın ve üzerine biraz tuz serpip, hafif sertDevamı için tıklayınız
İncirle iştah açmak isteyenler için, hazırlanması çok kolay ve inanılmaz lezzetli bir tarif.
Mercimeği 5 bardak suda 10 dakika haşlayın. Bu sırada başka bir tencereye zeytinyağı koyun ve soğanları içleri yuvarlak kalacak şekilde, yani boyuna değil enine doğru kesin